França

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Composição

A França tem uma área similar ao estado de Minas Gerais, mas possui uma grande variedade de climas e características geográficas, o que cria um enorme conjunto de diferentes terroirs para a produção de vinho.

As seis regiões vinícolas francesas de maior prestígio internacional e cujos vinhos são disponíveis em maior quantidade no mercado brasileiro, são: Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Côtes (ou Vallée) du Rhône e Languedoc-Roussillon.

As demais regiões têm menor prestígio mundial, mas possuem vinhos marcantes por sua personalidade regional e vêm crescendo em presença junto aos consumidores.

A França pode ser considerada como o melhor país vinícola do mundo. Nenhum país possui tantos vinhos de excepcional qualidade como os encontrados entre os Vinhos AOC (Appellation de Origine Controlée), os vinhos de Denominação de Origem Controlada ou a ótima relação qualidade-preço dos seus Vin de Pays, ou regionais.

Existem cerca de treze grandes regiões vinícolas na França, algumas das quais possuem até mais de vinte AOC.

Das regiões vinícolas francesas a que mais se destaca é, sem dúvida, Bordeaux, por possuir o maior número de vinhos excepcionais, os grandes Chateaux do Médoc, muitos deles com preços excepcionalmente altos.

Os vinhos de alta qualificação de Bordeaux são os principais responsáveis pelo prestígio dos vinhso franceses no mundo, posição de marketing hoje pertencente a Champagne.

A Bourgogne (Borgonha), com seu clima mais frio e vinhos muito sofisticados, é a segunda região mais importante. Possui varias sub-regiões, cada uma com suas particularidades de estilo, mas todas usando com as mesmas uvas: Chardonnay e Pinot Noir. A Bourgogne é um mundo vasto, intrincado, delicado e maravilhoso pela elegância de seus vinhos.

Outras regiões de destaque são a Champagne, berço dos espumantes mais famosos do mundo, a Côtes du Rhône, produtora de excelentes tintos robustos, a Provence, berço de belos e delicados rosés, e o Languedoc-Roussillon, no sul, hoje a região mais emergente para o cenário internacional.

Para se entender corretamente a vinicultura francesa, é importante entender os vinhos representativos de cada uma das regiões vinícolas francesas. Só assim é possível descobrir a diversidade e a complexidade dos vinhos franceses e suas infinitas vocações gastronômicas.

  • Vaucher Péres & Fils Merlot-Borgogne/FRA
  • Chatêau Les Millaux-Bordeaux/FRA
  • 1885 Côtes du Rhône-Vale do Rhône/FRA

referencia/consulta: academia do vinho

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